В Россию пришла сеть премиальных греческих ресторанов Gaia

Первое заведение откроется на Тверском бульваре в Москве. Инвестиции в запуск ресторана составят 300 млн рублей, пишут  «Ведомости».

Gaia арендовала 1700 м² в гастрокластере Capital Group, который начнет работу в конце 2023 — начале 2024 года.

В России бренд будет развивать Bulldozer Group, управляющий больше 100 ресторанов в нескольких странах.

Gaia специализируется на аутентичной греческой кухне. Рестораны работают в Дубае, Нью-Йорке и Монте-Карло. Средний чек — $300–350.